Want Blogger 旺部落

【乐活LA】享受慵懒的小憩时光——Jist Café

Jist Café是位于downtown LA的日式餐厅。

据餐厅经理Caroline Shin向我们介绍，这家餐厅将美式与日式烹饪技法相结合，希望用这种创新的“混搭”风格带给食客们不一样的味蕾享受。

让他们既可以看到传统美式早餐的之外，又能品尝到日式美食的经典元素。为人们开启活力满满的一天。
这家店的美乃滋酱可是大有来头，它的创始人是主厨Glen Ishii的奶奶，而后经过几辈人不断对其完善一直沿用至今。

这家小店的一款经典菜式名为Chashu Hash Skillet, 就是将用这种酱料秘制的叉烧作底，炒制后加入已经煎过的伴有黑胡椒味道的块状土豆，搅拌均匀再放上两颗六分钟的水煮蛋。

关于鸡蛋的做法也很讲究，这需要将其放在混有小苏打的水中煮六分钟，而后投入冷水，才能成为最后呈现的软嫩流黄的状态。

最后撒上少许黑胡椒，加几片薄荷叶点缀，这道备受欢迎的早餐就完成了。
如果觉得这道菜品能让你食欲大开的话，不妨来店里坐坐，这里有更多的惊喜美食在等着你。

此外，店家还为我们展示了Strawberry Pancake, 想要了解更多Jist Café, 请点击以下链接。