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来爆料!! 洛杉矶甩Boiling Crab十条街的海鲜餐厅!!

秋天 | Autumn

每当叶子开始转黄变红, 微凉的秋天总是会让人馋馋的想到红橙橙的大闸蟹阿! 可惜国外要吃到好吃又新鲜的大闸蟹可真是不容易, 不过好在洛杉磯各种各样的海餐餐厅林立, 选择众多可以弥补吃不到大闸蟹的馋瘾! 而说到洛杉矶最火爆的海鲜餐厅, 就属Boiling Crab没错啦! 分店四处开, 但每天依然家家爆满! 这就可以看出麻辣煮海鲜的魅力俘虏了多少吃货们的胃口, 在加州远近驰名的程度已经可以跟in-n-out齐名啦!

(图片出自:玩味)

这种Cajun风味的海鲜烹调方式, 让海鲜与配菜变的咸香鲜辣般入味, 所以近年来快速的从北美风靡到世界各地. 如果你也喜欢这种香辣的美国乡村菜口味, 那么你一定要了解一下Cajun Cuisine的起源:


(图片出自:Salt Our Kaka’ako)

Cajun源于Acadian, 是指住在加拿大的法国移民. 18世纪, 为了逃离英国人的统治而迁移到了路易斯安纳州的南边.

由于经济以及生活的状况不是太好, 所以将各种蔬菜, 海鲜, 及米饭配上当地的辛香料做成大锅菜, 而发展出特有的Cajun料里文化.

既然大致了解了Cajun海鲜的由来,

那么旺小编也就不啰嗦,

赶紧来爆料比Boiling Crab好吃的海鲜餐厅吧!

 

King Crawfish
18205 E Gale Ave, City of Industry, CA 91748
◎图片来自 Yelp
这家位于工业市的King Crawfish绝对不输Boiling Crab而且还可以避开人潮不用大排长龙就可以吃到. 很多来过的熟客都会大推的绝对是他们的小龙虾还有虾子, 不仅又肥又大, 肉汁鲜美, 配上他们特调的Cajun酱料: Rockin’ sauce让海鲜鲜中带甜, 特别又清爽. 如果喜欢吃贝类的你, 他们家的mussel也绝对会是你的真爱!
 
Kickin KAsian
9545 Reseda Blvd Ste 20, Northridge, CA 91324
◎图片来自 Yelp
这家位于Cal State Northridge附近的Kickin KAsian可也是学校附近超级热门的海鲜餐厅. 虽然也是需要排队一会儿, 但是特调的K’asian酱汁比起其他家Cajun的酱汁多了一份改良中式的味道更符合我们这些亚洲嘴的胃口, 绝对值得这份等待不会让你失望! 尤其推荐爱吃辣的朋友, 这家的辣度有多种选择,高level的辣度是真的有在辣的, 保证每口绝对让你爽爽的! 
The Shrimp Lover
125 W Torrance Blvd, Redondo Beach, CA 90277
◎图片来自 Yelp
这家就是旺小编心目中的压轴了! 虽然位于Redondo Beach有点小远, 但是这家其实是泰国人开的海鲜餐厅, 里面除了卖Cajun辣煮海鲜以外, 还是有提供冬阴功汤, 炒河粉等等多样经典的泰国菜色, 重点是海鲜的部分尤其也融入了一点泰式的酸辣, 辣的力度更大, 但是酸的提味让整个海鲜的鲜甜不会被掩盖掉, 是比起其他海鲜餐厅来的最特别的地方呢!

说到这边, 旺粉们是不是肚子也饿了呢?!

虽然旺小编还是最爱大闸蟹里面那浓醇香的蟹膏,

不过高蛋白, 高胆固醇还是不免让人不赶贪嘴多吃阿…

这样不妨试试小编爆料的美味私藏Cajun海鲜餐厅吧!

 

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