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【旺食客】朝思暮想的正港台湾味 台北私房菜

延续上次台湾小吃特辑,这次来到得是台北私房菜,就像店名一般,走进店里就像家里厨房般温馨,

你能想得到这小小的餐厅可是被discover LA 票选为最好吃的牛肉面!

这对可爱的夫妻一手撑起这家餐馆,

虽然不大可是却超级有名气在华人区中!

老板总是打趣的说,都要归功于老婆的好手艺,自己呀,只负责试吃而已。

先来试吃这碗得奖的牛肉面好了,牛肉面在台湾是大街小巷都有的国民美食,

光是牛肉面就有不同的口味,每种牛肉面派系都有各自的拥护者,

而店内这碗牛肉面呢,老板说这汤头可是用牛肉本身长时间熬煮,口味是温顺甘甜的!

熬得超级软嫩的牛肉,每口咬下去都是满汤汁与肉香一同在口中爆出,

加上手工的阳春面条,老板娘用料可是不手软,超大一碗牛肉面,整

晚都是老板娘熬煮的用心,偷偷跟你们说,老饕推荐的可不只这样喔!

大肠面线相信大家都不陌生吧?

卤大肠QQ咬劲加上的面线,是不少人最喜欢的夜市美食,

店里这碗面线可厉害了,大肠处理的超级干净,

加上满满的蒜味!这就是正宗的大肠面线!

还有一道最具代表性的夜市美食,蚵仔煎,超级q的外皮加上肥嫩的蚵仔,稠稠的口感外呢。

酱料可是超级重要,老板娘特别加入了日本的味增在酱料中,蚵仔煎好吃得秘诀就是在这拉!

红糟肉就是台湾传统的路边小吃,以红糟作为调味,腌制过后香气蔓延,

裹上粉炸成酥酥脆脆的色泽,炸得酥脆的外皮加淡淡的酒香。

红糟肉就像回到时空交错的古早味,完全吃不腻!

这盘油鸡腿可是店中招牌,人人必点,老板特选的土鸡,不是吃你可能不知道这有多软嫩!

品质好的土鸡,只要水煮,不需要过多调味料,鸡肉本身的甜完全释放出来,加上薄如纸的鸡皮!

不夸张,这可是收工后工作人员抢着外带回家的招牌美食呢!

配上两种不同的酱料, 100分!果真是店里最畅销的单品

还有便当,这里的便当菜色可是用料不手软,

重点,老板娘希望大家吃得健康,所以哪,贴心的准备了各种颜色的菜色,

最后淋上秘制的卤肉酱汁!天阿真是一大享受!

没有错,就是老板娘与老板的坚持,才让这家小小的餐馆在华人餐厅特别多的地区脱颖而出。

用心制作的菜色,就能反映在络绎不绝的人潮上了,今天想不到要吃什么吗?来点台湾味的美食拔!绝对不会后悔的

请点击以下连结,观看完整视频

https://www.wantblogger.com/videos/all-videos/?v=CoPCT-rwNfg

 

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