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李斯特病毒来袭!美国知名超市的蔬菜统统中招……

近日蔬菜供应商Mann Packing在美国和加拿大地区火速召回了一批蔬菜,因为发现这些蔬菜受到了李斯特菌的污染。这一批次受污染的蔬菜是“最好在此日期前食用”从十月11日到十月20日期间的包装蔬菜。

那么李斯特菌是什么呢?

(图片出自:搜狐)

01

病原体:

李斯特菌常见于自然环境(如泥土或水等)。李斯特菌亦可存在于受污染而未经煮熟的食物如蔬菜、生肉、以及未经巴士德消毒法处理的奶。加工食物如软芝士、冻食肉类等食物,亦可能在制作过程受污染。李斯特菌能在低温环境下生存,并可在受污染的冷藏食物中繁殖。烹煮过程能杀死李斯特菌。

(图片出自:搜狐)

病症:

02

患者通常会出现发烧、头痛,有时会出现肠胃不适的病征,如恶心、呕吐及腹泻等。部分患者或会出现严重并发症如脑膜脑炎或败血症。孕妇、初生婴儿、长者、长期病患者或免疫力较弱的人士受感染的风险较高。感染李斯特菌病的孕妇虽然一般症状轻微,但可能会将病菌传给胎儿/新生婴儿,导致流产、胎儿夭折,或引致新生婴儿患上败血症或脑膜炎。

03

传播途径:

李斯特菌病主要透过进食受污染的食物所引致。病菌亦可由母体经胎盘传给胎儿或经受感染的产道传给新生婴儿。

潜伏期:

潜伏期约为 3 - 70 天,病征一般在感染后 3 星期出现。

预防方法:

1

要预防李斯特菌病,应保持良好个人、食物及环境卫生。

2

处理食物时要选择安全的原材料、保持双手及用具清洁、生熟分开、煮熟食物、把食物存放于安全温度。

对于这次的蔬菜污染,几大知名的超市纷纷中招。如果你不幸买到了这些受污染的蔬菜,请尽快丢掉或者拿回原厂送回去~千万不要因为怕浪费食物就误食这些受污染的蔬菜~也不要拿去喂给野生动物或者流浪猫猫狗狗哟~

详细受污染的需要召回的产品名单可以点击一下链接进行查询:

https://www.fda.gov/Safety/Recalls/ucm581389.htm#recall-photos

大家最近一定要小心啦~吃生冷的食品,一定要注意新鲜及来源地喔!

 

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